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淄博殼聚糖工廠

發布時間:2024-03-22 02:23:22
淄博殼聚糖工廠

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殼聚糖溶液的表面能先隨著溶度參數增大而減小,然后迅速上升。殼聚糖和甲殼素的解離性能與脫乙酰度的變化關系不是很大。殼聚糖的解離常數pKa,與溶液中離子強度和種類有關。同一殼聚糖溶液,在相同水解時間下,水解產物的相對分子質量的倒數和溫度呈正比關系。在0.1mmol/L乙酸溶液中殼聚糖存在明顯的白聚現象,隨著殼聚糖濃度的增加,殼聚糖分子鏈由舒展鏈結構自聚轉變為單鏈線團結構,單鏈線團結構進一步轉變為相互纏繞的線團結構。在0.1mmol/L的稀鹽酸中,殼聚糖乙酰基水解速率與殼聚糖的解聚速率基本相等。而在12.08mmol/L的濃鹽酸中,殼聚糖的解聚速率是殼聚糖乙酰基水解速率的十倍還多。

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殼聚糖肥料的應用案例:殼聚糖肥料已經應用于蔬菜、水果、谷物等多種作物的生產中,取得了良好的效果。在番茄、辣椒等作物中的應用表明,殼聚糖肥料可以提高作物的產量和品質。

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殼聚糖肥料的養分特點:殼聚糖肥料富含鈣、磷、鎂等多種必需元素,這些元素對于作物的生長發育起到重要的作用。同時,殼聚糖本身具有多種微量元素,也對作物的養分吸收起到促進作用。殼聚糖肥料的環境友好性:與傳統化肥相比,殼聚糖肥料無毒無害,無化學物質殘留,對土壤和環境沒有污染,符合綠色農業的要求。

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殼聚糖大分子中有活潑的羥基和氨基,它們具有較強的化學反應能力。在堿性條件下,C6上的羥基可以發生如下反應:羥乙基化--殼聚糖與環氧乙烷進行反應,可得羥乙基化的衍生物。羧甲基化--殼聚糖與氯乙酸反應便得羧甲基化的衍生物。磺酸酯化--甲殼素和殼聚糖與纖維素一樣,用堿處理后可與二硫化碳反應生成磺酸酯。氰乙基化--丙烯腈和殼聚糖可發生加成反應,生成氰乙基化的衍生物。

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殼聚糖可用于在蔬菜保鮮、肉制品保鮮、海產品保鮮、淀粉、大豆制品保鮮以及蛋、乳與豆制品保鮮。果蔬摘采后由于生理成熟作用影響,其會軟化,導致硬度下降,給運輸帶來困難,品質、營養價值下降,對細菌的抵御能力也隨之減弱。因此,怎樣對果蔬進行保鮮長期受到人們的關注。殼聚糖具有成膜性,不僅對人體無害,還具有生理保健作用,其對果蔬的保護作用越來越得到人們的肯定。將殼聚糖覆蓋于果蔬表面,可減少果蔬的蒸騰作用,而且對氣體有一定的選擇滲透作用,能阻擋外界O2進入膜內,提高果蔬組織內CO2的含量和減少乙烯逸出,從而降低了果蔬呼吸代謝強度,減緩果蔬熟化,達到保鮮目的。

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殼聚糖被發現已經有100多年,也有許多人在對它進行研究,廣泛應用于農業、食品、醫療、工業。 [6] 甲殼素及其衍生物的用途大量研究表明,甲殼質及其衍生物具有成膜性、可紡性、抗凝血性,促進傷口愈合等功能。因此,甲殼質及其衍生物在食品、生化、醫藥、日用化妝品及污水處理等眾多領域得到廣泛的應用,將其主要用途歸納如下。

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